【水溶性香兰素】的基本信息
中文名:香兰素环糊精包合物
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别名:香兰素beta环糊精
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质量标准:企业标准
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外观:白色粉末
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【水溶性香兰素】的质量标准
质量标准 | 企业标准 |
性状 | 白色粉末、浓郁奶香 |
香兰素含量 | ≥10.7% |
pH值 | 6.0-7.0 |
干燥失重 | ≤10% |
重金属 | ≤5ppm |
需氧菌总数 | ≤1000cfu/g |
霉菌、酵母菌总数 | ≤100cfu/g |
大肠埃希菌 | 不得检出 |
【水溶性香兰素】的主要作用是什么?
在食品、日化、烟草工业中水溶性香兰素作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。水溶性香兰素是重要的食品添加剂香料,是高档巧克力、冰淇淋、奶粉和饮料等常用的加香产品。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
【水溶性香兰素】的优点是什么?
通过微胶囊技术将香兰素包裹于环糊精分子中,则能有效地解决了香兰素的缺陷:暴露于空气容易氧化失去活性,遇热很快分解,易氧化变质有效存留时间短,给使用带来不便。提高了香兰素的稳定性并赋予其缓释性,给应用带来很大的便利。
【水溶性香兰素】的包装:包装规格:10kg/1桶
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